イタリア・カンパニア州カゼルタ出身。ミシュランの星を持つ「Le Colonne」のシェフ・女性料理研究家。 彼女の料理は、伝統的なイタリア料理を基盤にしつつも、現代的で創造性あふれるアプローチが特徴的。特にカゼルタ地方の […]